poprzedni
następny
Klopsiki z grzybów maitake
4 porcje
30 min
Przepis
Maitake wyróżnia wysoka zawartość błonnika i chityny, dzięki którym reguluje trawienie i sprzyja utracie wagi.
Klopsiki kojarzą się przede wszystkim z daniem mięsnym. Świętnie sprawdzają się jednak ich wegetariańskie odmiany, dlatego też nasza propozycja to klopsiki z grzybów jako główny ich składnik. Maitake nie jest łatwo dostępny, dlatego mówi się, że szczęśliwi znalazcy na jego widok tańczą z radości. Jeżeli znajdziesz się wśród tych szczęśliwców, koniecznie spróbuj tego dania. Polecamy na pyszny obiad czy po prostu pyszną przekąskę.
Składniki:
- ½ kg grzybów maitake
- 5 dkg kaszy manny
- 1 mała cebula
- 1 mała czerstwa bułka
- 2 jaja
- ½ szklanki passaty pomidorowej
- 100 ml białego wina
- ¼ kostki masła
- Natka pietruszki
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
- Grzyby umyć i ugotować.
- Po ugotowaniu zmielić je razem z namoczoną bułką i podsmażoną na maśle cebulą.
- Do zmielonej masy dodać kaszę mannę, jaja i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku.
- Wkładamy na 30 minut do lodówki.
- Po upływie czasu, uformować owalne klopsy i obsmażyć z obu stron na maśle.
- Tak przygotowane klopsiki włożyć do rondla i zalać passatą wymieszaną z winem. Dusić ok. 15 minut.
Drukuj przepis
Poleć znajomym
