Marynowane boczniaki królewskie ze śledziem i jabłkiem - Fun-gi

poprzedni

następny

Marynowane boczniaki królewskie ze śledziem i jabłkiem

4 porcje 60 min
Przepis

Idealna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi.

Przekąski marynowane w occie to stały punkt biesiadnych polskich stołów. Marynowane boczniaki królewskie z pewnością zachwycą Twoich gości nie tylko z powodu walorów smakowych, ale też ze względu na wyjątkowy wygląd oraz doskonałe połączenie smaków.

Składniki:

  • 200 gr boczniaków królewskich
  • 100 ml wody
  • 150 ml octu
  • 4 filety śledziowe odsolone
  • 1 jabłko
  • Oliwa z oliwek
  • Świeży tymianek
  • 4 liście szałwi

Przygotowanie:

  • Ugotować boczniaki w wodzie ok. 7-9 min., jednocześnie w osobnym garnku zagotować wodę z octem.
  • Ugotowane boczniaki włożyć do słoika i zalać gorącą wodą z octem. Zostawić na godzinę.
  • Na małej patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej liście szałwii ok. 2 min. aż zrobią się chrupiące.
  • Na talerzu ułożyć wszystkie składniki w kolejności: filety ze śledzia, odsączone boczniaki ze słoika, starte na grubych oczkach jabłko.
  • Danie przyprawić kilkoma kropelkami octu i oliwy, drobno posiekanym tymiankiem oraz wcześniej podsmażoną szałwią.

Sprawdź więcej