poprzedni
następny
Marynowane boczniaki królewskie ze śledziem i jabłkiem
4 porcje
60 min
Przepis

Idealna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi.



Przekąski marynowane w occie to stały punkt biesiadnych polskich stołów. Marynowane boczniaki królewskie z pewnością zachwycą Twoich gości nie tylko z powodu walorów smakowych, ale też ze względu na wyjątkowy wygląd oraz doskonałe połączenie smaków.
Składniki:
- 200 gr boczniaków królewskich
- 100 ml wody
- 150 ml octu
- 4 filety śledziowe odsolone
- 1 jabłko
- Oliwa z oliwek
- Świeży tymianek
- 4 liście szałwi
Przygotowanie:
- Ugotować boczniaki w wodzie ok. 7-9 min., jednocześnie w osobnym garnku zagotować wodę z octem.
- Ugotowane boczniaki włożyć do słoika i zalać gorącą wodą z octem. Zostawić na godzinę.
- Na małej patelni rozgrzać oliwę i smażyć na niej liście szałwii ok. 2 min. aż zrobią się chrupiące.
- Na talerzu ułożyć wszystkie składniki w kolejności: filety ze śledzia, odsączone boczniaki ze słoika, starte na grubych oczkach jabłko.
- Danie przyprawić kilkoma kropelkami octu i oliwy, drobno posiekanym tymiankiem oraz wcześniej podsmażoną szałwią.