Naleśniki z pieczarkami i orzechami włoskimi - Fun-gi

poprzedni

następny

Naleśniki z pieczarkami i orzechami włoskimi

6 porcji 30 min
Przepis

Pieczarki i orzechy włoskie to źródło ważnych witamin: D, E oraz B6.

Naleśniki lubimy pod każdą postacią. Można je zrobić właściwie ze wszystkiego, na wytrawnie lub słodko, i co ważne, szybko i prosto. Nasza propozycja na połączenie pieczarek z orzechami włoskimi, to pomysł na pyszny lunch czy kolację, stanowiący bogate źródło tak ważnych witamin jak: D, E oraz B6. 

Składniki:

  • Ciasto:
  • 2 jaja
  • 1 szklanka mąki
  • 200 ml mleka
  • Farsz:
  • ½ kg pieczarek (białe lub brązowe)
  • 100 gr obranych orzechów włoskich
  • Puszka groszku konserwowego, ok. 250 gr
  • Sól, pieprz
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:

  • Mąkę wsypać do miski, dodać jaja, mleko i szczyptę soli. Zmiksować na gładkie ciasto.
  • Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem.
  • Grzyby drobno pokroić i podsmażyć patelni.
  • Orzechy sparzyć wrzątkiem i drobno posiekać.
  • W misce wymieszać podsmażone grzyby, orzechy, odsączony groszek. Doprawić solą i pieprzem.
  • Tak przygotowany farsz nałożyć na usmażone naleśniki, zwinąć w tzw. "chusteczkę" i lekko podsmażyć na złoty kolor.
  • Można podać z sosem pomidorowym.

Sprawdź więcej