poprzedni
następny
Naleśniki z pieczarkami i orzechami włoskimi
6 porcji
30 min
Przepis
Pieczarki i orzechy włoskie to źródło ważnych witamin: D, E oraz B6.
Naleśniki lubimy pod każdą postacią. Można je zrobić właściwie ze wszystkiego, na wytrawnie lub słodko, i co ważne, szybko i prosto. Nasza propozycja na połączenie pieczarek z orzechami włoskimi, to pomysł na pyszny lunch czy kolację, stanowiący bogate źródło tak ważnych witamin jak: D, E oraz B6.
Składniki:
- Ciasto:
- 2 jaja
- 1 szklanka mąki
- 200 ml mleka
- Farsz:
- ½ kg pieczarek (białe lub brązowe)
- 100 gr obranych orzechów włoskich
- Puszka groszku konserwowego, ok. 250 gr
- Sól, pieprz
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
- Mąkę wsypać do miski, dodać jaja, mleko i szczyptę soli. Zmiksować na gładkie ciasto.
- Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem.
- Grzyby drobno pokroić i podsmażyć patelni.
- Orzechy sparzyć wrzątkiem i drobno posiekać.
- W misce wymieszać podsmażone grzyby, orzechy, odsączony groszek. Doprawić solą i pieprzem.
- Tak przygotowany farsz nałożyć na usmażone naleśniki, zwinąć w tzw. "chusteczkę" i lekko podsmażyć na złoty kolor.
- Można podać z sosem pomidorowym.