poprzedni
następny
Zapiekanka z boczniakami królewskimi i twarogiem
8 porcji
70 min
Przepis
Boczniak królewski zawiera statyny regulujące poziom insuliny i cholesterolu we krwi.
Kiedy nie mamy pomysłu na obiad czy kolację, zapiekanka jest najlepszym rozwiązaniem. W tej potrawie odkryjemy boczniaka królewskiego - pysznego, zdrowego i coraz łatwiej dostępnego w sklepach grzyba. Jego niesamowicie głęboki aromat na pewno Cię zachwyci!
Składniki:
- 1 kg boczniaków królewskich
- 1 duża cebula
- ½ kg ziemniaków
- 25 dkg sera twarogowego
- 150 ml słodkiej śmietany
- 20 dkg masła
- Sól, pieprz, czosnek
- Szczypta estragonu i mielonego kminku
Przygotowanie:
- Ugotować ziemniaki na półmiękko. Gdy ostygną, pokroić w plastry.
- Boczniaki pokroić w paski i smażyć na maśle z drobno posiekaną cebulą.
- Pod koniec smażenia, dodać śmietanę, doprawić do smaku solą, pieprzem, estragonem, czosnkiem i kminkiem.
- Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Układać warstwami: najpierw ziemniaki, potem grzyby i twaróg, i tak na przemian.
- Piec w piekarniku ok. 50 min.