Zupa pieczarkowa - Fun-gi

poprzedni

następny

Zupa pieczarkowa

4 porcje 30 min
Przepis

Zupę można podawać z różnymi dodatkami. My polecamy makaron typu łazanki.

Nasz przepis na prostą zupę pieczarkową to sprawdzony sposób na zdrowe, sycące i rozgrzewające danie, szczególnie pożądane w chłodniejsze dni. Spożywane regularnie może poprawić odporność naszego organizmu. No i ten zapach, dzięki któremu delektujemy się nią jeszcze mocniej.

Składniki:

  • 1l bulionu drobiowego lub warzywnego
  • ½ kg pieczarek
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • ½ szklanki śmietany 18%
  • Sól, pieprz
  • Natka pietruszki
  • Opcjonalnie: makaron łazanki

Przygotowanie:

  • Pieczarki opłukać i pokroić w plastry. Podsmażyć na maśle ok. 10 minut, aż puszczą sok. W trakcie delikatnie posolić.
  • Pieczarki zalać bulionem i gotować ok. 20 min.
  • W tym czasie na patelni przygotować zasmażkę z masła i mąki.
  • Wlać do zupy i zagotować. Dodać śmietanę, doprawić do smaku i posypać natką pietruszki.

Można serwować z makaronem typu łazanki, grzankami lub kaszą gryczaną.

Sprawdź więcej