poprzedni
następny
Mini tarty z soplówką
4 porcje
30 min
Przepis
Soplówka w smaku przypomina nieco owoce morza.
Weekendowe śniadanie, lunch w pracy czy spotkanie z przyjaciółmi. Muffiny pasują na każdą tego typu okazję. Nasz przepis oparty jest na soplówce jeżowatej, która ze względu na swój niesamowity wygląd nazywana jest również "lwią grzywą" czy "małpią głową". Ale oprócz wyjątkowego wyglądu, soplówka jest także bogata w wiele składników odżywczych i właściwości podobnych do mięsa, dzięki czemu jest w stanie skutecznie je zastąpić w diecie.
Składniki:
- 400 gr soplówki
- 8 dużych krewetek
- 2 jaja
- 200 ml śmietany 30%
- ½ opakowania ciasta filo
- 2 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 1 kostka masła
- Natka pietruszki
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Grzyby umyć pod wodą. Wysuszyć i pokroić na kawałki o szerokości ok. 1 cm.
- Usmażyć na maśle drobno pokrojone szalotki i czosnek, po ok. 4 minutach dodać krewetki.
- Na patelnię dorzucić pokrojone grzyby oraz natkę pietruszki. Smażyć kolejne 8 min. Doprawić solą i pieprzem.
- Ciasto filo pokroić na kwadraty pasujące do naszej formy do mufinek. Każdy kawałek ciasta posmarować roztopionym masłem.
- Do każdej porcji, czyli formy do mufinek, nałożyć po 4 warstwy smarowanego ciasta, jeden na drugi.
- Dodać usmażone grzyby i krewetki.
- Śmietanę zmieszać dokładnie z jajami i nalać do foremek.
- Piec w 180 stopniach ok. 20 minut.
Drukuj przepis
Poleć znajomym
